幸せになりたい!が口癖…残念すぎる女の活動記録

高校中退(ほとんど勉強しないパッパラパー+いじめられっ子)→フリーター(転職多々)→専業主婦(とは名ばかりで実は…)

宝塚中心の舞台好き、度を越えたシスコン、昔から腐った趣味を持つオタク、外面だけ飾って愛想笑いとその場しのぎで生きてきた中身空っぽの大人になりきれてない残念な30代女です。
見苦しい事を沢山書くかもしれませんが、良ければ読んで下さい。

巨峰とハイビスカスティーのゼリー

こんにちは(*^_^*)

土曜日に図書館へ行ってきました。

料理の本がたくさんあって見てるだけで楽しかったです♪…昼前だったからお腹が鳴ってちょっとマヌケだったけど(^_^;)

子供用の料理本もあって可愛くてちょっと幸せを感じました。


糖尿病患者向けの本とアイシングクッキーの本とホケミ本を借りて軽く目を通したら、今まで私の中になかったアイデアがたくさん詰まっててすごく楽しい気持ちに♪

料理した事がほぼないからだと思うんだけど、毎日新しい発見があってワクワクしています。

一から作るのは難しくても簡単なレシピからチャレンジしてみて、とりあえず食べられる物ができると嬉しいですね。


できなかった事ができるようになるってこんなにHappyな気持ちになれるんだって事、すっかり忘れちゃってたなあ…いつからこんなつまらん人間になっちゃってたんだろう?

自分も周りの大事な人もちょっとでも元気になれるよう頑張っていきたいと思います!





今回のおやつはこれ\_(・ω・`)


(巨峰&ハイビスカスティーのゼリー)




夫に買ってきてもらった巨峰(種なし)がAと2人で食べるには多そうやし、何かおやつに使えないかな~と考えながら買い物していた私。

でも最近よくケーキ類食べてるしハロウィンも控えてるしデブるしどうしよう(>_<;)と悩んでいた私の視線を捉えたのはクックゼラチンだった。


そういえばゼリーってこれで作れるんだっけ?多分そんなに難しくないだろうし、カロリーもケーキよりはマシだよね…よし!巨峰ゼリー作ろう!!みたいな感じでクックゼラチンお買い上げ。


お昼ご飯を食べた後、おやつに巨峰を出すとAは大喜び♪知ってるよ巨峰大好きなんだよね~姉も嬉しい♡って思ってたんだけど、実はこの時私は少しだけしょげていた。

クックパッドで葡萄の飾り切りらしき物を見つけてそれがお花みたいで可愛かったから、ちょっとチャレンジしてみたんだよね。


切り込み入れて皮剥くだけならできるかもって思ったんだけど、結果はあえなく惨敗…。

切り込み入れたはいいけど、皮がキレイに剥けなくてどうしても途中でちぎれちゃう( ; ; )

まあ、包丁ろくに握った事のない人間がやる事ちゃうわな!と3粒で早々に諦め、それは証拠隠滅の為に私の胃袋に消えていったのだった。



またレベルUPしたらリベンジしてやるーっ!




ゼリー作り。

レモン汁と砂糖があったのは分かってたから最初はそれで作ろうと思ってたんだけど、紅茶好きな私は閃いた。



これ、ダージリンとかで作ったら美味いんじゃないか(・∀・)!



早速紅茶の在庫をチェック。でも残念ながらダージリンはなさそう…アールグレイならたくさんあるけどアールグレイはスコーンやマフィンにもよく使ってるし、何なら頻繁に飲んでるし、イマイチ乗り気になれない。

今回はめっちゃシンプルにレモン汁と砂糖で作るか!と諦めかけていたんだけど、見慣れないティーバッグを発見!

何だっけこれ?まじまじ見るとそれはスタバのハイビスカスティー。

以前アソートを買った時の物を飲まずにすっかり忘れていたみたい。



コレはイケる.。゚+.(・∀・)゚+.゚



何の根拠もない自信だったけど、美味しくなる気しかしなくてすぐにAに相談。

「いいよ~。」とお許しをいただいたので使用する紅茶はハイビスカスティーに決定。


お湯を沸かしてボウルに移した後、ティーバッグを突っ込んで少し冷ました。

砂糖を控えめにしてレモン汁と最後にゼラチンを入れてまぜまぜ。

あとはそれを巨峰(Aが皮剥きしてくれた)を3粒ずつ入れたカップに注いで出来上がり(o^^o)

冷蔵庫で冷やして次の日のおやつに♪


しつこくまだ残っていたバニラアイス少しと冷凍ラズベリー&ブルーベリーをのっけて完成!

めちゃくちゃ簡単でストレスフリーでした。




(感想)


見た目が赤紫色っぽくてキレイでテンションが上がる↑↑巨峰は見えにくくなっちゃったけど。

ハロウィン用に買ったカップだったからこれも可愛くてニコニコ(^-^)


まずはアイスをベリーと一緒にひと口。

寒い。ただでさえ気温下がって寒いのに何でアイスのっけちゃったんだろ…でもアイスは美味しいしなと隣のAを見るとやっぱりちょっと寒そう。ごめんね。次は別のトッピングにします!


気を取り直してゼリーにスプーンを入れる。

ん?わりと固めかな?これはこれで嫌いじゃないけど、次はもう少し水分を多くして柔らかくしてみようと思った。


肝心の味は…美味しい(*´ч`*)

ハイビスカスティー独特の甘酸っぱさがアイスの甘みを抑えてくれてお口さっぱり。

砂糖控えめにしてレモン汁も入れたから本当にスッキリした味わい。

巨峰が入ってる下の方は果物の自然な甘さが広がっていて美味しかった♪

巨峰ももちろん美味しいし。


ハイビスカスティーって好き嫌いはっきり別れる気がするので迷ったんだけど、一応夫にも渡しました。

「上品な味わいで美味しいよ」って言ってもらえて一安心(⌒▽⌒)

Aも嬉しそうに食べていたので今回も成功♪



簡単だしアレンジききそうだしゼリーいいですね。

ハロウィンは葡萄ジュースやオレンジュース使ったゼリーにちょっとだけ生クリームつけて上にカボチャやコウモリの型のアイシング(もどき)クッキーでものせたら可愛くなるかな?

ちょっとお高めな紅茶で贅沢ゼリーもいいかも…妄想するのはタダだし失敗しないからとっても楽しい♡




最後まで読んでくれた方、ありがとうございました。

今日はこれから秋冬用の服を引っ張り出して何を買い足そうか考えます。

本当に寒いですよね…風邪ひかないようお互いに気をつけましょう。

また近々お会いできますように(^O^)

チョコタルト〜簡単な筈なのに失敗だらけ〜

こんばんは(^0^)/

2日続けて甘い物を食べたので、今日はさっぱりフルーツにしようと思って巨峰にしました。

余った巨峰は明日の簡単おやつにして冷蔵庫で冷やし中です。

うち両親とも糖尿病だし、私食べるの大好きだし、妹Aもステロイドの影響で糖尿病に気をつけなきゃいけないのにお菓子ばかり作って食べてしまう(-_-;)

今月はハロウィンもあるしね(張り切る予定)

運動や制限、もっとご飯系の料理も勉強して気をつけていきたいと思います。




では昨日作ったチョコタルトの感想を♪




(チョコタルト)


初めてのタルト作り。

いつものようにホケミに頼るか、ビスケットを砕いてバターと混ぜて固めるかで悩む…結局Aのたまにはホケミ以外で作ろうよ~という一言でビスケットを選択する事に。

ごめんねホケミ…次はあなたでタルト生地作るから(>_<)




フリーザーバッグにビスケットを入れて麺棒を装備!勢いよく振り下ろす。



ガンガンッゴンゴンッああこれストレス解消にいいかも♪

ガンガンッゴンゴンゴンッ…ポロポロ…ん?何か出てきてない?(゚o゚)ゲッ!!私の馬鹿力で叩きのめされたフリーザーバッグが耐えきれず所々破れてる!!


そうだよね…こんな全力で叩く必要全くないよね。新しいフリーザーバッグに入れかえたり飛び散ったビスケットを片付ける事になって、結局ストレス解消どころか怒りゲージがアップするハメに。


大雑把で力の加減を知らない人間が初めてこの作業をすると、私と同じ目に合うかもしれないので気をつけましょう( ; ; )



その後Aと一緒に平和にビスケットを粉々にしました。



溶かしバターを投入してモミモミ。



次はタルト型を用意して生地を伸ばしはりつけていく作業に。これが思いの外難しかった!

スプーンで強く押し固めていったんだけど均一な厚さになってくれなくてちょっと大変。

何とか形になったので冷蔵庫へ。



今のうちにタルトに飾るしろたんホワイトチョコを作ろうとした時に悲劇は起きました…湯煎にかけてチョコを溶かすのが面倒くさかった私は最近Seriaで購入した、チョコを入れてレンジで溶かせるチョコペン型のシリコン容器を使う事に。



百均は便利な物が沢山売ってるな~とウキウキしながらホワイトチョコを入れた容器をレンジに放り込んで40秒加熱。チン!確認してみると熱いけど出てこない。もうちょいかな~と再加熱。

ガナッシュの為の牛乳や生クリームを冷蔵庫から取り出していた私に飛び込んできたAの叫び声!



「レンジから煙り出てるーっ!!」




( ・ω・)なんだって!?




慌てて振り返るとそこには確かに煙を上げているレンジの姿が。

大急ぎでレンジを止めて扉を開ける。もうね、本当に臭いがやばかったです。

換気も大変だった。



恐る恐る容器を開けてみるとそこには真っ黒な物体が…(※元ホワイトチョコ)

うちのレンジワット数が高めなの忘れていた結果がこれ。

そのうちUPする予定だけど、私オーブンでも消し炭作成した事があってダークマター見るの2度目なんですが悲しいものですね…。

多分炒め物とか始めたら更なるダークマターを量産する事になるでしょう。



結局湯煎でチョコ溶かすハメになって二度手間に。これもマグカップに入れて適当にやったら固めにしか溶けてくれなくてしろたん型に流すのに若干手こずりました。

いい加減学習すればいいのにね私。

あ、シリコン容器は洗っても焦げ臭さが取れなかったので捨てちゃいました。作ってくれた方、ごめんなさい。



ガナッシュ作りは比較的楽~にできて一安心。

生クリームや牛乳を温めて少しだけ冷めてから溶き卵を投入!Aと交代で泡立てないよう優し~くまぜまぜ。

冷蔵庫で冷やしていたタルトにガナッシュをそっと流し込んで空気を軽く抜き、あとは焼くだけとなった時、又しても悲劇が起きた。

オーブントースターにタルトを入れる時、傾いてしまってガナッシュがトースター内に零れてしまったのだ…!



イライラは最高潮(-`ω´-怒)



余熱していたのですぐには拭けず又してもタイムロス。

冷めるのを待って中を綺麗にしてやっと焼き始めた時点で私はもう疲れきっていた…自分の馬鹿さ&ドン臭さに。

焼き時間はそんなに長くなかったのがせめてもの救いだった。

とりあえずできたっぽいので完成(≧∇≦*)




(食べた感想)


甘い。美味しいけどとにかく甘い。今回トッピングにフルーツを使わずチョコを使った為ものすごく甘い!

ガーナチョコが好きでガナッシュはガーナミルクチョコにしたんだけど、次に作る時はブラックチョコでトッピングもフルーツにしようかなと思いました。

食感はちょうど良かった。



タルト部分は最初なかなか型から抜けなくて崩れないか焦ったけど、大きく崩れる事はなく無事4等分にする事に成功。

サクサクしてて美味しかったです。



トッピングのしろたんチョコ…シリコントレイから抜くのに手こずる&元々へこんだ目や口部分にチョコで色をのせていく作業が上手くできずイライラしたので(完全に失敗したのがあってそれは速攻私に噛み砕かれた)1つは白いままに( ; ; )

味は普通にホワイトチョコでした。当たり前だけど。



母や夫からもわりと評判が良かったので疲れたけど作ってみて良かったね♪とAとほのぼのして終われたので今回は成功〜(*^ω^*)

今日のおやつはスイートポテト&料理に込める想い

こんばんは(おはよう?)

火曜日は妹の通院付き添い、今日はお菓子作りに奮闘していました。あっという間に時間が流れていく〜!

今日作ったおやつは2種類(^-^)

スイートポテト&チョコタルトです。

チョコタルトは明日のおやつ用に焼いて今は冷蔵庫でおやすみ中…美味しくなりますように。



(スイートポテト作り)


といっても今回作ったのは無印のスイートポテト粉と牛乳やバターを混ぜ合わせるだけの簡単なもの。一緒に作った妹Aのリクエストでハート型も作る事に。

何故に姉妹でハート型!?と思われるかもしれないけど、これには一応理由があるんです。それはまた下に書くので、もし興味があったら最後まで読んでやって下さいね〜。

タルト作りと洗い物で疲れ果てていた私の横でAが必要な材料をボウルに入れてくれたんで、私がやったのはまぜまぜして形を整えて卵黄塗って焼いただけ(⌒▽⌒)

あ、ゴマも乗っけたよ♡計量が1番面倒くさくて嫌いです…やっぱり大雑把な人間だからかな?

焼き時間が最初短かったみたいで、味見したやつは柔らかすぎてブヘェッだったけど、焼き直したら普通に食べられました。

簡単に作れて気軽でいいですよね〜無印さんありがとう!バニラアイスを添えて食べると美味しさ倍増゜:。* ゜.

ああ、バニラアイスに黒蜜かけたら…飲み物が抹茶オレやほうじ茶ラテやったら…もっと美味しかったかも。

今度作る時はちゃんと芋から作って飲み物にもこだわるぞ!!

形もハリネズミとかにしてみたいけど、不器用な私にはまだまだ先の話だなあ。

今回は私、妹、母、夫の4人でわけわけ。みんな食べてくれてありがとうね!




ここから先は妹の難病の話が含まれているので読みたくない方は読まないで下さい。

デリケートな問題だし明るい話ではないので。

大丈夫な方は続きをどうぞ。





大好きな妹のA。

Aは幼い頃から持病があってそれだけでも辛かっただろうに今年の春にある難病を発症してしまいました。

原因不明の40℃近くの高熱や身体の痛みが何日も続いて、入院して原因が分かるまで本人も家族も本当に怖かったです。

その後一度は退院したけど9月にまた入院する事になったってしまって。Aはものすごく落ち込んでしまいました。仕事復帰もちょっとずつしてたとこだったし落ち込んで当たり前だよね…。


入院前日に私が作ったお菓子が食べたいと言うので紅茶のスコーンとチョコマフィンを作る事に。これなら大きな失敗なく作れるし(ホケミだけど)

2枚目の写真のやつです。

Aに少しでも笑ってほしくて私が思いついたのは単純にスコーンの形を変えて可愛くしてみようというもの。

当時家にあるクッキー型はハート型とサンリオのシナモン型しかなくて、まだ使った事なかったからよし!ハートにしよう!みたいなまたまた単純な考えでハートにしたんだけど、これが思いの外Aが喜んでくれて。

本人曰く「おねぇが自分の事を思って作ってくれたのが伝わったから嬉しかった。」そうです。それ以来Aはハート型がお気に入り♪♪

特別手の込んだものじゃなくても、そこにこめる気持ちが大事だなって気づかされました。


薬の調整や副作用、再燃、今後の人生への不安、免疫低下によってAは外出もままならない。

人混みを避けての散歩なら大丈夫だけど、服や雑貨を見たり電車に乗ったり映画館に行ったり…そういう普通の楽しい事が今はなかなかできないんです。階段使うのも一苦労。

ステロイドの副作用もあってずっと泣いてる時もあって、そんな妹にしてあげられる事が見つからなくて、ただ抱きしめるしかできなくて、寝てるAを見ながらこっちが泣いちゃう時もありました。

そんなAと一緒にできる気分転換になる事、喜んでもらえる事の一つが料理だったから。

それが今になって料理を始めた1番の理由です。


ずっとAを支えていきたい。もちろんこっちも人間(しかも短気な)なんで、優しいだけの姉になるなんてのは無理だけど、家族だしそれでもいいかなって思っています。最初はAが泣いちゃう度に内心慌てふためいてたけど、やっぱり私の不安を感じとっちゃうみたいでね…それよりは自然体でいた方が両方にとっていい気がして、今はそんな感じです。



お医者さんや看護師さん、薬剤師さんや医療事務の方、部屋を綺麗にしてくれた清掃の方…妹も私達家族も皆さんが助けてくれたから今もこうしてやっていけてます。

感謝の言葉しかありません。

主治医の先生、今後もよろしくお願いします。


妹の傍にいる事を許してくれている夫にも感謝!


全ての病気が完治できる日がやってきますように。苦しむ患者さんや周りの大切な人達が心から笑える日がやってくる事を願っています。


読んでくれた方、ありがとうございました。

難病をもつ方、難病をもつ家族や大事な人がいる方、しんどい事が多いけど一日一日乗り切っていきましょうね。病気にかかっている本人じゃないのに何が分かるんだ!と不快に感じた方もいるかと思います。傷つけてしまったなら本当にごめんなさい。こういう話はなかなかリアルでできないのでここに書きました。


次は明日食べるチョコタルトの感想を予定しています(≧∇≦*)

それではまた〜(^_^)/~~